Commis de cuisine (H/F) - CDD

Villa Ephrussi de Rothschild, Saint-Jean-Cap-Ferrat

Culturespaces, organisme de 350 collaborateurs, spécialisé dans la gestion de Monuments Historiques et de Musées, recherche pour la Villa Ephrussi de Rotschild un(e) COMMIS DE CUISINE (H/F).

Missions

Sous la direction du Responsable Restaurant et en collaboration avec le Chef Cuisine, vous serez chargé(e) des missions suivantes :
- Participer à la préparation et à la réalisation des plats :
* Réceptionner les marchandises ;
* Ranger les matières premières ;
* Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats ;
* Préparer le matériel de cuisine ;
* Réaliser les travaux préparatoires ;
* Préparer et réaliser les plats et les salades ;
* Surveiller la cuisson ;
* Disposer les mets dans les plats.
- Entretenir et Nettoyer la cuisine :
* Nettoyer et désinfecter les locaux ;
* S’assurer de la propreté des matériels de cuisine ;
* Nettoyer son poste de travail ;
* Ranger la réserve.

Profil

Titulaire d’un CAP/BEP ou bac professionnel Cuisine, vous justifiez d’une expérience dans un poste similaire d’au moins 2 ans.
Doté(e) d’un excellent relationnel et l’esprit d’équipe. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre réactivité. 

Contrat

CDD de mars/avril à octobre – 35h

Particularités 

Temps de travail annualisé sur la base de 35h (modulation), travail le week-end et les jours fériés éventuellement le soir.

Rémunération

Selon profil + tickets restaurant, mutuelle, participation aux résultats de l’entreprise.

Pour postuler à cette offre,

transmettez votre CV et votre lettre de motivation par email à message@villa-ephrussi.com.