Culture Espaces
CDI
le 03/09/2010
Responsable de Salle (H/F)
Musée Jacquemart-André
Musée Jacquemart-André
Culturespaces, filiale du Groupe GDF-SUEZ, société de 200 collaborateurs spécialisée dans la gestion de Monuments Historiques et de Musées, recherche pour le Musée Jacquemart-André, un(e) responsable de Salle (H/F).
Restaurant – Salon de Thé situé au sein d’un Musée du 8ème arrondissement de Paris (ouvert tous les jours – fermé le soir) recherche son Responsable de Salle (H/F). Plus qu’un restaurant, ce lieu reflète l’élégance et le raffinement d’un hôtel particulier parisien du XIXème siècle.
120 000 couverts / an – 2 M€ de chiffres d’affaires
Missions :
Placé(e) sous l’autorité du Responsable du Restaurant et du Directeur du Musée et dans un souci constant de qualité, il/elle aura en charge :
- Encadrer et animer le personnel de salle : management du personnel, gestion des plannings, aide au recrutement et formation du personnel saisonnier,
- Accueillir et conseiller les clients,
- Gérer, et superviser la mise en place de la salle, l’ouverture et la fermeture du Salon de Thé,
- Participer et coordonner le service en salle et garantir son excellence,
- Gérer les commandes.
Profil :
- Formation BTS hôtellerie-restauration ou école de management hôtelier avec une expérience de chef de rang ou de maître d’hôtel,
- Parfaite maîtrise de la relation clients,
- Qualités de management reconnues,
- Sens de l’accueil, de l’excellence et du service, souci du détail, présentation parfaite, force de proposition, rigueur, dynamisme
- Anglais courant
Statut : Agent de Maîtrise – CDI – poste à pourvoir dès que possible
Merci d’adresser votre candidature : lettre de motivation manuscrite + CV + photo récente
Contact :
Anne-Laure Biancospino
153 boulevard Haussmann 75 008 Paris
biancospino@culturespaces.com
Restaurant – Salon de Thé situé au sein d’un Musée du 8ème arrondissement de Paris (ouvert tous les jours – fermé le soir) recherche son Responsable de Salle (H/F). Plus qu’un restaurant, ce lieu reflète l’élégance et le raffinement d’un hôtel particulier parisien du XIXème siècle.
120 000 couverts / an – 2 M€ de chiffres d’affaires
Missions :
Placé(e) sous l’autorité du Responsable du Restaurant et du Directeur du Musée et dans un souci constant de qualité, il/elle aura en charge :
- Encadrer et animer le personnel de salle : management du personnel, gestion des plannings, aide au recrutement et formation du personnel saisonnier,
- Accueillir et conseiller les clients,
- Gérer, et superviser la mise en place de la salle, l’ouverture et la fermeture du Salon de Thé,
- Participer et coordonner le service en salle et garantir son excellence,
- Gérer les commandes.
Profil :
- Formation BTS hôtellerie-restauration ou école de management hôtelier avec une expérience de chef de rang ou de maître d’hôtel,
- Parfaite maîtrise de la relation clients,
- Qualités de management reconnues,
- Sens de l’accueil, de l’excellence et du service, souci du détail, présentation parfaite, force de proposition, rigueur, dynamisme
- Anglais courant
Statut : Agent de Maîtrise – CDI – poste à pourvoir dès que possible
Merci d’adresser votre candidature : lettre de motivation manuscrite + CV + photo récente
Contact :
Anne-Laure Biancospino
153 boulevard Haussmann 75 008 Paris
biancospino@culturespaces.com
le 03/09/2010
Serveur (H/F)
Musée Jacquemart-André
Musée Jacquemart-André
Culturespaces, filiale du Groupe GDF-SUEZ, société de 200 collaborateurs spécialisée dans la gestion de Monuments Historiques et de Musées, recherche pour le Musée Jacquemart-André, un(e) serveur (H/F).
Restaurant – Salon de Thé situé au sein d’un Musée du 8ème arrondissement de Paris (ouvert tous les jours – fermé le soir) recherche un(e) Serveur (H/F). Plus qu’un restaurant, ce lieu reflète l’élégance et le raffinement d’un hôtel particulier parisien du XIXème siècle.
120 000 couverts / an – 2 M€ de chiffres d’affaires
Missions :
Placé(e) sous l’autorité conjointe du Responsable du Restaurant et du Responsable de salle et dans un souci constant de qualité, il/elle aura en charge :
- Ouverture et fermeture du restaurant,
- Accueil et conseil des clients,
- Prise des commandes et encaissements,
- Participation à la mise en place et au service de la salle dans un souci d’excellence
- Nettoyage et rangement de la salle.
Profil :
- Formation bac professionnel hôtellerie-restauration avec une première expérience (ou stages) de serveur dans un restaurant haut de gamme,
- Sens de l’accueil, de l’excellence et du service, présentation parfaite, rigueur, dynamisme, bonne mémoire, agilité
- Anglais courant
Statut : CDI à pourvoir dès que possible
Travail un week-end sur 2 – possibilité d’extra en soirée.
Merci d’adresser votre candidature : lettre de motivation manuscrite + CV + photo récente à :
Culturespaces
DRH
153 boulevard Haussmann
75008 PARIS
ou
biancospino@culturespaces.com
Contact :
Anne-Laure Biancospino
Restaurant – Salon de Thé situé au sein d’un Musée du 8ème arrondissement de Paris (ouvert tous les jours – fermé le soir) recherche un(e) Serveur (H/F). Plus qu’un restaurant, ce lieu reflète l’élégance et le raffinement d’un hôtel particulier parisien du XIXème siècle.
120 000 couverts / an – 2 M€ de chiffres d’affaires
Missions :
Placé(e) sous l’autorité conjointe du Responsable du Restaurant et du Responsable de salle et dans un souci constant de qualité, il/elle aura en charge :
- Ouverture et fermeture du restaurant,
- Accueil et conseil des clients,
- Prise des commandes et encaissements,
- Participation à la mise en place et au service de la salle dans un souci d’excellence
- Nettoyage et rangement de la salle.
Profil :
- Formation bac professionnel hôtellerie-restauration avec une première expérience (ou stages) de serveur dans un restaurant haut de gamme,
- Sens de l’accueil, de l’excellence et du service, présentation parfaite, rigueur, dynamisme, bonne mémoire, agilité
- Anglais courant
Statut : CDI à pourvoir dès que possible
Travail un week-end sur 2 – possibilité d’extra en soirée.
Merci d’adresser votre candidature : lettre de motivation manuscrite + CV + photo récente à :
Culturespaces
DRH
153 boulevard Haussmann
75008 PARIS
ou
biancospino@culturespaces.com
Contact :
Anne-Laure Biancospino
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